Glavni / Rehabilitacija

Hrana za giht i povećana mokraćna kiselina: što može i ne može jesti?

Kompetentna dijeta za giht je isti element terapije kao lijekovi, fizioterapija i fizioterapija. Uporaba zabranjenih proizvoda smanjuje učinkovitost terapije, ispunjava stanice purinima, izaziva aktivnu proizvodnju mokraćne kiseline. Rezultat - povećana nelagoda, jaka bol u zglobovima, povećana oteklina, loši testovi.

Kada se razvija režim liječenja, liječnik podsjeća pacijenta koliko je važna prehrana gihta. Tablica proizvoda koja pozitivno i negativno utječe na metabolizam mokraćne kiseline u tijelu pomoći će u stvaranju izbornika za giht za svaki dan.

Zašto se morate držati dijete?

Glavna srž prehrane gihta je kontrola proizvodnje i proizvodnje mokraćne kiseline. Ovaj prehrambeni sustav pomaže u poboljšanju dobrobiti i smanjenju boli, što rezultira smanjenjem bolesti.

Posljedice nepoštivanja dijete s gihtom uključuju:

  • bolesti bubrega (gihtni nefritis);
  • razvoj zatajenja bubrega;
  • hipertenzija i oštećenje kardiovaskularnog sustava;
  • poraz drugih unutarnjih organa s formiranjem gihtnih čvorova u njima (srce, pluća, mozak);
  • ateroskleroza;
  • oštećenja svih zglobova i razvoj erozivnog artritisa.

Valja napomenuti da ova dijeta ne liječi, nego samo doprinosi ubrzanom oslobađanju kiseline i soli tijekom pogoršanja artroze. Također značajno smanjuje tjelesnu težinu, koja igra važnu ulogu u oporavku tijela nakon teške terapije lijekovima.

vrsta

Dijeta 6E je varijacija tablice br. Imenovan sa sličnim indikacijama za bolesnike s pretilosti. Energetska vrijednost je smanjena na 1950-2000 Kcal (sadržaj proteina na razini od 70 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - na razini od 250 g).

Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata (svježi pšenični kruh, šećer, med, slatkiši, slatkiši i proizvodi od brašna) i manje složeni ugljikohidrati (žitarice) uglavnom se smanjuju. Prijem mesa ograničen je na 1-2 puta tjedno. Obroci u malim porcijama (razlomljeni) do 5-6 puta dnevno, obilan unos tekućine osobito slabo alkalnih mineralnih voda.

Povrće i voće najbolje se konzumiraju sirovo, ali se mogu peći i kuhati. Budući da dijeta nije fiziološki potpuna, može se propisati u razdoblju od najviše 2 tjedna.

Osnovni principi prehrane za giht

Važno je slijediti nekoliko smjernica za oblikovanje dnevne prehrane.

  1. Jedite prave masti. Smanjenjem razine životinjskih masti u prehrani uključite u to povrće, posebno maslinovo, suncokretovo, kukuruzno ulje.
  2. Smanjite težinu. Prekomjerna težina pogoršava tijek bolesti, izaziva kršenje bubrega, eliminira mogućnost normalnog uklanjanja mokraćne kiseline. U prisutnosti viška težine, smanjiti energetsku vrijednost prehrane.
  3. Pijte puno. U nedostatku edema i normalnog rada bubrega, preporuča se piti puno tekućine. Važno je da pijete najmanje dvije i pol litre tekućine dnevno, uključujući običnu vodu s dodatkom limunovog soka, kao i sokove od voća i bobica, biljne čajeve, juhu od šipka, mlijeko.
  4. Uzmi multivitamin. Posebno je važno za korekciju stanja konzumirati dovoljne količine vitamina C, PP i B2.
  5. Jedite hranu koja alkalizira urin. To uključuje gotovo sveže voće i bobice. Njihova vrijednost u prehrani je i visok sadržaj kalija, koji ima diuretski učinak.
  6. Pijte alkalnu mineralnu vodu. On alkalizira urin, što čini njegov sastav aktivnim protiv mokraćne kiseline. Alkalni urin pomaže otapanju opasnih spojeva i smanjuje rizik od progresije bolesti.
  7. Uklonite alkohol. Alkoholna pića krše bubrege, što eliminira mogućnost uklanjanja mokraćne kiseline iz tijela. Čak i njihov periodični prijem može izazvati napad i pogoršanje.
  8. Smanjite sadržaj soli. Sama po sebi sol doprinosi taloženju kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Njegov povećani sadržaj u hrani smanjuje intenzitet izlučivanja urina i uzrokuje oticanje, čime se eliminira diuretski učinak potreban za egzacerbacije. Smanjite unos soli na minimum.

Također je potrebno organizirati posne dane. Jednom tjedno rasporedite tijelo iz obilne hrane. Ono što je dobro za vas je jednodnevna mono-dijeta na proizvodima koji su siromašni purinima. U ljeto, organizirati post dana na lubenice, koji savršeno uklanjanje mokraćne kiseline i soli iz tijela. U proljeće i jesen koristite dijetu s krastavcem i jabukom. Zimi pogodan krumpir. Sve ove namirnice bogate su vrijednim kalijem i vlaknima.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Tijekom razdoblja pogoršanja gihta, pravilno odabrana dijeta pomoći će u uklanjanju neugodnih bolnih simptoma i obnovi mobilnosti koju osoba gubi tijekom razvoja upale. Iz izbornika možete u potpunosti isključiti mesne i riblje proizvode.

Hrana za giht omogućuje češće dane držanja (svaki drugi dan). Tijekom egzacerbacije, ovaj izbornik možete koristiti 1 dan:

  1. Na prazan želudac: pola čaše prethodno zagrijane alkalne mineralne vode ili šipka od šipka (može se koristiti cikorija).
  2. Doručak: pola porcije zobene kaše (treba biti tanke), čaša mlijeka.
    11 sati: 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
  3. Ručak: juha od pirea od povrća (pola porcije), mliječni mlijeko.
    17 sati: sok od mrkve ili rajčice (staklo).
  4. Večera: pola servi tekuće mliječne riže kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagode, kruške, jabuke).
    21 sat: čaša kefira.
  5. Za noć: čaj s mlijekom i medom (nije poželjno za dijabetes) ili zeleni čaj bez šećera - 1 šalica.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale nogu ne nestanu.

Što možete jesti s gihtom?

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela pravilne prehrane. Stoga je potrebno razumjeti što se može jesti s gihtom. To će nam pomoći da stolni proizvodi.

Hrana za izbor gihta za tjedan dana

Glavne vrste dijeta za giht

Antipurinovaya dijeta je izbornik s proizvodima u kojima je sadržaj mokraćne kiseline gotovo minimalan. Preporučuje se bolesnicima s gihtom, kao i onima s uratnom nefrolitiazom, hiperurikemijom, hiperurikurijom.

Potpuno je zabranjeno koristiti:

  • Med, kava, čokolada, grožđe i njegovi proizvodi, bujoni (osim povrća), dimljeno meso, nusproizvodi, mahunarke, kolači, vrhnje, punjeno mlijeko, kisela kaša, repa, rotkvica, riba, svinjetina, cvjetača, alkohol.

Ograničite unos hrane:

  • Cijeli kuhani dimljeni, kava, rajčica, začinsko bilje, šljive, mast, maslac.
  • Krumpir, žitarice, piletina, zec, mrkva, repa, krastavci, bundeva, vrhnje, sir, kefir, lubenice, limun, bijeli kupus, luk, češnjak, bijeli kruh, jaja, zeleni čaj, kopar, kobasice, kuhana kobasica, biljno ulje,

Antipurinovaya dijeta se imenuje za razdoblje od 10-14 dana, kako bi se poboljšalo stanje pacijenta. Nadalje, ovisno o zdravstvenom stanju, više se hrane unosi u prehranu, ali prema osnovnim odredbama prehrane.

Oštra promjena u prehrani može potaknuti ponovno pogoršanje i u tom slučaju morate ponovno početi liječenje.

Postoji nekoliko mogućih shema napajanja za giht. Optimalno je ako liječnik propisuje prikladnu prehranu, uzimajući u obzir individualne osobine tijela i prisutnost drugih bolesti.

  • Tablica broj 6 - najčešći dijeta, koja pruža značajna ograničenja u prehrani mesa, ribe i mahunarki. Kao rezultat toga, unos proteina postaje znatno manji, a prije svega smanjuje se količina konzumiranih životinjskih bjelančevina. Postoje dodatni zahtjevi u pogledu masti: korištenje svinjskog ili goveđeg lova, kao i masnoće za kuhanje, treba odbaciti u korist nerafiniranih biljnih ulja (maslinovo, laneno, itd.). Pročitajte više o medicinskoj prehrani broj 6. ovdje.
  • Tablica 5 predviđa manje stroga ograničenja u prehrani: pacijentu se savjetuje samo da ograniči konzumaciju jela od mesa i ribe. Pročitajte više o medicinskoj prehrani broj 5. ovdje.
  • Tablica broj 8 obično se dodjeljuje osobama koje imaju prekomjernu težinu. U prehrani, poželjno je smanjiti potrošnju mesa i ribljih proizvoda, ali svaki dan koristiti puno mliječnih proizvoda s minimalnim sadržajem masti. Pročitajte više o medicinskoj prehrani broj 8. ovdje.
  • Tablica broj 7 je najracionalnija dijeta za osobe oboljele od bolesti bubrega (kronični nefritis ili akutni glomerulonefritis). Takve su komplikacije moguće ako, u pozadini progresivnog gihta, odbijete slijediti dijetu. Tablica broj 7 osigurava umjereno ograničavanje konzumacije proteinske hrane i minimalnog unosa soli, kao i smanjenje dnevnog unosa tekućine na 800 ml. Pročitajte više o medicinskoj prehrani broj 7. ovdje.

Prehrana za giht najčešće se organizira prema nekoliko osnovnih prehrana.

Broj 6

Najčešće, giht je propisan terapijski dijeta stop broj 6. Također se koristi za liječenje bolesti mokraćnog sustava, dijateza, cistinurija.

Sustav prehrane temelji se na normalizaciji proizvodnje uree i obnovi dopuštenog urinskog okoliša.

Prednosti prehrane # 6 je ograničiti unos hrane koja sadrži purin, etandioičnu kiselinu i prevalenciju u prehrani namirnica koje pomažu u obnavljanju metabolizma.

Kuhanje za takav jelovnik je vrlo jednostavno: meso i riba treba kuhati ili kuhati na pari. Na temelju kuhanih proizvoda možete kuhati drugi tečaj. Glavno je promatrati učestalost konzumacije mesa (do dva ili tri puta tjedno).

Cijeli izbornik dijete broj 6 za giht trebao bi uključivati:

  • dnevni unos proteina - do 90 g;
  • dnevni unos masti - do 90 g;
  • dnevni unos ugljikohidrata - 400 g;
  • ukupne dnevne kalorije - do 2900 kalorija.

Dijeta za pretilost

Druga vrsta terapijske prehrane za giht je dijeta broj 8. Propisuje se ako pacijent pati od pretilosti bilo kojeg stupnja.

Pretilost je rezultat prejedanja, stavlja dodatni stres na tijelo i pogoršava sadašnju bolest. Suština prehrane je smanjiti višak masnoće u tkivima.

Kalorija se održava proteinima i smanjuje postotak masti, ugljikohidrati su gotovo isključeni:

  • do 130 g proteina;
  • do 80 g masti;
  • oko 120 grama ugljikohidrata;
  • do 2000 kilokalorija dnevno.

Dijetalni izbornik broj 8 sugerira:

  1. Potrošnja kruha od raži ili mekinja, povrća juha, povremeno - mršavog mesa, glavnih jela od piletine, mršave ribe.
  2. Riba i meso mogu se kuhati, pirjati ili peći.
  3. Žitarice i tjestenine su praktički isključene. Od mliječnih proizvoda dopušteno je jesti kefir i niski postotak svježeg sira.
  4. Na dan možete pojesti više od dva jaja.

Izbornik s bolesnim rukama

Dijeta za giht na rukama uključuje normalizaciju postotka ureje u tijelu, kao i poboljšanje metabolizma općenito.

Hrana koja sadrži mnogo purina isključena je iz dnevne prehrane.

To omogućuje konzumaciju jaja, voća, povrća, sira i mlijeka. U slučaju pogoršanja bolesti i jakih bolova u rukama, potrebno je potpuno eliminirati meso, ribu, bujone, dimljenu hranu, konzerviranu hranu, začine, kolače, čokoladu i alkohol.

Dnevni jelovnik može sadržavati namirnice kao što su lignje, škampi, juhe od povrća, sirovi sir bez masnoće, žitarice, tjestenine, agrumi i povrće.

Uz strogo poštivanje jelovnika koji se predlaže, bol se pri kretanju rukama postupno smanjuje.

Uzorak izbornika za tjedan dana

  • doručak: sendvič s kruhom od slatkiša i sirom, cornflakes, sok od naranče;
  • ručak: salata od povrća, kriška suhe šunke, pečeni krumpir;
  • večera: pečena riba, povrće plov.
  • doručak: nemasno mlijeko, zobena kaša s jogurtom i komadići voća, kruh od mekinja;
  • večera: goveđi gulaš s povrćem, sok od povrća, kavijar bez konzervansa;
  • Večera: kuhano povrće, nemasno meso, sir s kruhom od mekinja.
  • doručak: dva jaja, kruh od mekinja, mlijeko s niskim udjelom masti;
  • večera: juha od povrća, sok od rajčice, salata od povrća;
  • Večera: 110 g lososa, gulaš od povrća, mlijeko.
  • doručak: zobena kaša s voćem, nemasno mlijeko;
  • večera: juha od povrća, kuhana riža, sendvič sa sirom;
  • Večera: pečeni krumpir, riba na pari, sok od povrća.
  • doručak: sendvič s maslacem i sirom, voćni sok;
  • ručak: rižoto, jogurt, voćni sok;
  • Večera: juha sa žitaricama, sir, nemasno mlijeko.
  • doručak: sendvič s maslacem, sirom i kriškom rajčice, kriška mršave šunke, sok;
  • večera: kuhani krumpir s povrćem, kriška dinje, nemasno mlijeko;
  • Večera: juha od povrća s krumpiima, gulaš od povrća, kefir.
  • doručak: heljda kaša, kriška sira, zeleni čaj;
  • ručak: juha od povrća, kuhana riba, nemasno mlijeko;
  • večera: parića na pari, povrće na pari, kriška sira, kefir;
  • Možete jesti orašaste plodove, jabuke, suho voće (osim grožđica).

Terapijska dijeta za giht smanjuje rizik od recidiva bolesti, ublažava bolove, normalizira mokraćni sustav.

Osim toga, takav sustav hrane doprinosi normalizaciji tjelesne težine i jedan je od principa zdravog načina života.

Dijeta za giht ima tonik efekt, pomlađuje tijelo.

Prehrana broj 6

Giht je prilično rasprostranjena patologija zglobova zglobova, uzrok gihta je poremećaj normalnog metabolizma u tijelu, a posebno kada se natrijev urat (njegov ostatak soli) nakuplja u zglobnim vrećicama i ligamentima.

Dijeta za giht na nogama zahtijeva od pacijenta da se drži određenih granica onoga što je dopušteno u uporabi hrane jesti isključivo u umjerenim količinama, a ne da gladuje, kada posta proizvodi više mokraćne kiseline, a to izaziva vrhunce boli.

Kada prejedanje povećava opterećenje na mokraćnog sustava, a to također dovodi do prekomjerne akumulacije mokraćne kiseline. Pacijent s gihtom kontraindiciran je za jelo mesa, ribe, juha od mesa i ribe, životinjskih masti, svih dimljenih, iznutrica, kavijara.

Također se moraju suzdržati od jedenja graha, začina. Osim toga, dijeta za giht na nogama podrazumijeva potpuno napuštanje uporabe alkoholnih pića - piva, vina i drugih stvari.

Pacijent je kontraindiciran u: čokoladu, jaki čaj, kavu, kakao, kolače s kremama, maline, smokve, grožđe, začinjene i slane sireve.

Dijeta za giht na rukama podrazumijeva stabilizaciju postotka ureje u tijelu, kao i metabolizam općenito, uklanjanjem hrane koja sadrži mnogo baza iz urina iz dnevne prehrane.

Dopušteno je konzumiranje mlijeka, jaja, voća, povrća, sira, utvrđeno je da je postotak purina u njima vrlo nizak, osim što imaju visoku energetsku vrijednost i savršeno zadovoljavaju glad.

U gihtu se najčešće deponira u zglobnim vrećicama ruku, uzrokujući upalu i jaku bol. Na vrhuncu pogoršanja bolesnikove bolesti poremećaj ograničenih i bolnih pokreta. Prva stvar koja može pomoći u tom trenutku je stroga dijeta uz izuzimanje određene hrane.

Gotovo sve vrste mesa se ne preporučuju, mesne juhe osim juhe na povrću, preljevi za žvakanje, žvakanje, dimljeno meso, pakirane juhe, riblji kavijar, riba, konzervirana hrana, bogati čaj, kava, kakao, mahunarke, produljeni rok trajanja, začinsko bilje, kolači s vrhnjem, čokoladom, alkoholom, smokvama, grožđem, malinama.

Ograničite dnevnu konzumaciju kuhane peradi i ribe, rajčica (ne više od 3 dnevno), cvjetače, kiseljak, paprika, celer, rabarbara i šparoge. Također biste trebali ograničiti količinu zelenog luka i peršina, maslaca, mlijeka.

Izbornik za svaki dan može uključivati ​​sljedeće proizvode: lignje, škampi, kokošja jaja, vegetarijanske juhe, nemasni sir, sir, vrhnje, razne žitarice, kruh, tjestenina, orašasti plodovi, sjemenke, kupus, razno povrće, med, marmelada, sljez, jabuke, agrumi, dinje, avokado.

Kvass, sokovi, kompoti, različita biljna ulja.

Uz strogo pridržavanje prehrane i pravilnog liječenja, bolni grčevi u pokretu u rukama će se smanjivati, a uobičajeni pokreti neće uzrokovati nepodnošljivu bol.

Dijeta 6 za giht je također indicirana za liječenje bolesti mokraćnog sustava, dijateza s visokom stopom mokraćne kiseline, oksalurija, cistinourije. Prehrana je usmjerena na normalizaciju proizvodnje mokraćne kiseline, obnavljanje normalnog okruženja urina (od kiselog do alkalnog).

Prednosti prehrane za smanjenje unosa hrane bogate purinima, oksalnom kiselinom i prevalenciju u dnevnom jelovniku hrane koja može normalizirati metabolizam.

Posebni preparati nisu potrebni, proces kuhanja je vrlo jednostavan, ali meso i riblji proizvodi moraju biti kuhani da bi se neki od purina iz proizvoda stavili u juhu.

Nadalje, na temelju dobivenih kuhana proizvoda, možete kuhati razna glavna jela, ali zapamtite da se meso može konzumirati ne više od 2-3 puta tjedno za 150 gr.

, ribe se mogu jesti češće, ali u obrocima ne većim od 170 grama.

Potrebno je jesti djelomično, 4-6 puta dnevno, ne zaboravljajući piti dovoljno tekućine. Jednom svakih sedam do deset dana, možete organizirati dane istovara, jesti svježi sir ili voće, a možete i kefir.

U takve dane pacijent mora popiti barem 2,5 litre tekućine. Post je neprihvatljiv, jer može uzrokovati komplikacije bolesti.

Izbornik dijete 6 za giht bi trebao zadovoljiti standarde: dnevni omjer proteina 80-90 g, omjer dnevne masnoće od 80-90 g, dnevni omjer ugljikohidrata od 400 g; broj kalorija dnevno 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, askorbinska kiselina 150 mg; natrij 4 g, kalij 3,5 g, kalcij 0,75 g, itd.

Možete jesti malo mršavih riba, mliječnih proizvoda, žitarica, jaja, povrća, voća, alkalne mineralne vode, slabog čaja.

Dijeta 8 za giht se propisuje ako pacijent ima pretilost bilo kojeg stupnja. Pretilost, kao posljedica prejedanja, stvara dodatni teret za sve tjelesne sustave i pogoršava svaku trenutnu bolest.

Suština prehrane je uklanjanje viška masnoće u tkivima. Kalorijsku dijetu podupire veći postotak bjelančevina i smanjenje udjela masti i praktično isključivanje ugljikohidrata (120-130 g bjelančevina, 80 g masti, 120 g ugljikohidrata, kalorija do 2000).

Izbornik stol broj 8 vam omogućuje da koristite: malo raži, pšenični kruh s mekinjama, juhe na povrću, 2-3 puta tjedno možete jesti malo mršavog mesa, jela na bazi piletine, ribe - oslića, bakalara.

Riba i meso poslužuju se kuhani, kuhani i pečeni. Žitarice i tjestenina su ograničeni.

Kiseli mliječni proizvodi - kefir, nisko-masni svježi sir. Jaja se ne mogu jesti više od 1-2 dnevno.

Bobice i plodovi mogu se konzumirati svježe i kao kompoti, sokovi. Prikazan je čaj, slaba kava, sokovi iz voća, povrće.

Potpuno isključeni iz jelovnika: kratki kolači, proizvodi od tjestenine, razni slatkiši, rižine pahuljice i krupica, slatko voće, grožđe, bilo kakva masna ili začinjena hrana također su kontraindicirana.

Dijetalni meni gihta isključuje hranu bogatu purinom. Samo ograničavanjem proizvodnje mokraćne kiseline može se ublažiti bol. Dijeta treba slijediti vrlo ozbiljno, hrana djelomična - 4 puta dnevno, to je apsolutno neprihvatljivo gladovati - to stimulira proizvodnju mokraćne kiseline. Važno je napomenuti da je prehrambena hrana važna, kao i liječenje lijekovima. Postoji mnogo varijacija u ishrani, ali mnogi pacijenti sami sačinjavaju primjerni meni, koji se temelji na razlikama određenog organizma i na temelju dopuštenih namirnica. Dijeta broj 6 za giht je najučinkovitiji kompleks za dijetalnu terapiju gihta, ali neke od nijansi prehrane još je bolje provjeriti sa svojim liječnikom kako bi se izbjegle moguće komplikacije. Dakle, razmislite o približnoj prehrani za jedan dan s gihtom:

Dijeta za tjedan dana s giht može biti vrlo raznolika i ukusna, glavna stvar - ne idu dalje i kuhati jela samo od ovlaštenih proizvoda. Specijalne kuharske vještine ne zahtijevaju pripremu posebnih jela za pacijente s gihtom, a na mnoge su načine slične hrani vegetarijanaca.

Stroga dijeta za tjedan dana za giht je propisan u akutnom razdoblju od bolesti, uz pacijenta propisan strogi krevet, liječenje lijekovima propisane od strane liječnika.

Hrana bi trebala biti uglavnom tekuća, gladovanje je neprihvatljivo, također je važno piti oko dvije litre tekućine dnevno. Primjer prehrane za dva dana s gihtom:.

Prehrana s pogoršanjem gihta propisana je na prvoj manifestaciji bolesti. Eksacerbacija najčešće počinje noću, kao napad akutnog artritisa prvog metatarzofalangealnog zgloba. simptomi:

  • Brz razvoj kliničkih simptoma doseže maksimum nakon 2-6 sati.
  • Jaka bol u zahvaćenoj zglobnoj vrećici.
  • Oteklina i crvenilo zahvaćenog zgloba.
  • Nestanak svih manifestacija bolesti u 5-14 dana s obnovom motornih aktivnosti.

Glavno načelo liječenja u razdoblju pogoršanja je prevencija progresije bolesti, uz formiranje pacijentovog pravilnog načina života.

  • Ograničenje uporabe mesa, mesnih juha, peradi, ribe, iznutrica, plodova mora, graha). U prehrani treba biti puno ugljikohidrata i mliječnih proteina. Tekućina troši do 2-3 litre dnevno.
  • Odbijanje alkoholnih pića.
  • Promjena režima liječenja ako su propisani diuretici.

Prehrana s pogoršanjem gihta propisana je za 10-14 dana. Naglasak u izborniku je na korištenje tekuće hrane - mliječni proizvodi, žele, pirjane voće, sokovi, slabi čaj, povrće juhe. Korisno je piti alkalnu mineralnu vodu.

U razdoblju pogoršanja zabilježeni su probavni poremećaji, stoga je važno slijediti štedljivu prehranu. Kada bolest padne, možete jesti meso i ribu u malim količinama (ne više od 1-2 puta tjedno i 100-150 grama). Možete jesti mliječne proizvode, povrće, jaja, žitarice, voće.

Dijeta za giht i artritis, ili, kako kažu "bolesti aristokrata", svodi se na jednu stvar - ograničavanje unosa hrane bogate mokraćnom kiselinom. Bolest je neugodna, uglavnom zbog jakih bolova u zglobovima, ali se lako liječi, a prije svega zbog prehrane.

Čak i uz korištenje najskupljih stranih lijekova bez prehrane, oporavak neće doći. Uz pravilnu prehranu, poboljšanje se događa nakon tjedan ili dva, a pod određenim uvjetima liječenja, nakon godinu dana, sva ograničenja i zabrane konzumiranja hrane mogu se potpuno otkazati.

Prvo, meso životinja, meso i riblje juhe, iznutrice, sardine, haringe, skuše i liker treba odbaciti.

Smanjite potrošnju govedine, kobasica, ribe, graha, rotkvice, cvjetače, špinata, kakaa, kave.

Nije ograničeno na uporabu žitarica, tjestenine, mliječnih proizvoda, sira, jaja, želea, maslaca. Možete povrća juhe u povrću juha, meso i riba može biti, ali samo kuhana i ne više od 1-2 puta tjedno.

Dijeta za giht i pretilost se temelji na smanjenju broja kalorija u prehrani dnevne norme zbog laganih i brzo probavljivih ugljikohidrata, masti, dok se povećava postotak proteina u dnevnom obroku.

Zbog toga se smanjuje tjelesna težina, obnavlja metabolizam masti i ravnoteža vode i elektrolita.

Sastav dnevne stope prehrane broj 8 sadrži: bjelančevine - 100-110 g, masti - 80-90 g (od čega je 50% povrće), ugljikohidrati - 120-150 g, kilokalorije - 1600-1800. Samo u bolnici s teškom pretilosti propisana prehrana s energetskom vrijednošću od 1200 kcal.

Potrebno je jesti frakcijske porcije, 5-6 puta dnevno, u malom volumenu. Težinu serviranja možete izračunati pomoću kuhinjskih vaga, a volumen posluživanja postiže se pomoću povrća, što daje osjećaj sitosti i ne stvara stresnu situaciju za tijelo, a dijeta se može pratiti duže vrijeme. Bolje je kuhati, kuhati, peći jela, a bolje je smanjiti uporabu prženih, sjeckanih jela

Tekući u prehrani br. 8 regulirati u količini od 1,2-1,5 litara. U primjeru - ne više od pola zdjele juhe, ne više od 5-6 čaša tekućine za dnevni unos, sol - oko 5g, odustati od začina i alkohola. Može se koristiti u plodovima mora (ako nema kontraindikacija).

Ako slijedite dijetu, au kasnijim razdobljima uključite u svakodnevnu fizičku aktivnost, možete ubrzati proces ozdravljenja i obnoviti metabolizam, popravljajući pozitivan rezultat.

Pravilna prehrana za giht je još važnija od lijekova. S obzirom na kronični tijek bolesti, nemoguće ga je riješiti. No, pridržavajući se terapijske prehrane, može se značajno poboljšati kvaliteta života:

Povećati formiranje alkalne hrane kao rezultat probave pomoći će posebnu prehranu. Pokazujući maštu, jela neće samo biti korisna, već će imati i izvanredne okusne osobine:

  • Za pripremu vegetarijanske boršč, trebate 160 g repe, istu količinu krumpira i kupusa, 100 g rajčice, 40 g mrkve, luk, kiselo vrhnje, 25 g zelenila. Beets se kuhaju gotovo do omekšavanja i slomiti na ribež. Zatim dodajte ostatak povrća, zalijte vodom, kuhajte dok ne završite. Prije posluživanja dodajte vrhnje i peršin.
  • Juha od krumpira napravljena je od vode, jaja, krumpira, maslaca, brašna, kiselog vrhnja i zelenila. Krumpir se kuha zasebno. Zatim se protrlja kroz metalno sito. Umak je napravljen od prženog brašna i pirea od krumpira s vodom. Sve pomiješajte i dodajte jaje i maslac. Nastala masa se kuha i poslužuje, začinjena biljem i kiselim vrhnjem.
  • Biljni paprikaš je napravljen od 6 krumpira, mrkve i luka. Zeleni grašak treba 1 šalicu, maslac - 1 žlica, kiselo vrhnje nekoliko žlica i malu hrpu zelenila. Luk se prži na maslacu, dodaju naribane mrkve, pirjana. Nakon omekšavanja mrkve dodajte krumpir, vrhnje, začinsko bilje i grašak. Jelo se poslužuje, začinjeno maslacem. Sol ne uzima više štipanje.

Broj proizvoda dopuštenih za giht omogućit će vam kuhanje raznih jela. Odabir pojedinačne prehrane mora se temeljiti na zdravstvenom stanju i simptomima.

Prehrana broj 6 prikladna je za liječenje gihta. Ribu i meso treba kuhati. Pripremite hranu na normalnoj temperaturi. Morate jesti 4 do 5 puta. Približan izbornik za 7 dana

Tijekom ponavljanja bolesti potrebno je pažljivije birati proizvode. Dijeta tijekom pogoršanja gihta u potpunosti isključuje proizvode životinjskog podrijetla.

Od njih je dopušteno samo fermentirano mlijeko. No, osnova prehrane u ovom trenutku su povrće, voće, žitarice.

Također je važno znati kako ih kuhati.

Tijekom pogoršanja gihta, hrana bi trebala biti uglavnom tekuća. Potrebno je jesti više juha od povrća, tekućih kaša, kompota za piće, želea, sokova, biljnih esencija. Bilo bi lijepo potpuno provesti jedan dan bez hrane, samo popiti mineralnu vodu, sokove ili kompote.

U budućnosti, nekoliko dana se mora pridržavati ove prehrane:

  • 100-150 g kuhanog mesa;
  • 500 ml mlijeka;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • 30 grama sira;
  • jaje;
  • pola šalice pahuljica;
  • dio pire krumpira;
  • svježe ili kuhano povrće;
  • svježe voće ili voćni sokovi;
  • 3-4 kriške kruha, najbolje cjelovito zrno;
  • 2-4 žlice šećera ili meda.

Ovo je skup proizvoda za jedan dan. Oni se mogu sastavljati po volji, podijeljeni u 4-5 obroka.

Osnova prehrane trebaju biti povrće i voće, mliječni proizvodi, žitarice, sokovi

Primjer izbornika za giht u nogama je liječnik, uzimajući u obzir zdravlje pacijenta. Obično, kada pacijent prvi put kontaktira medicinsku ustanovu s ovim problemom, pacijent dobiva preporuke za praćenje dijete br.

To je terapijska hrana za urolitijazu. Trajanje takve dijete je obično 1-2 mjeseca, onda morate slijediti dijetu potpore hrane.

Prehrana broj 6 uključuje potpuno isključivanje iz prehrane namirnica bogatih purinima ili oksalnom kiselinom. Potrošnja soli, životinjskih proteina i masti je ograničena.

Temelj ove prehrane su mliječni i mliječni proizvodi, žitarice, juhe, povrće, voće. To uključuje korištenje velikih količina tekućine.

Prehrambena prehrana može biti, na primjer, takva:

Tijekom napada gihta, zglobovi na nogama i rukama toliko boli da obično nije potrebno uvjeriti osobu da slijedi dijetu.

Dijeta za giht: uzorak izbornika

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći u organizaciji pravilne prehrane.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice liječenja br. 6, pacijentu se preporuča oštro ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. U isto vrijeme u dnevnom jelovniku su uključene alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se slijede prilikom kuhanja juhe: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne bi trebao težiti više od 150 g, a ako je riba uključena u posudu, njezina težina ne bi trebala biti veća od 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju frakcijsku hranu: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako pacijent nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kuhane kobasice s niskim udjelom masti;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od brašna od 1-2 razreda;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • suho voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Tijekom napada gihta, u jelovnik treba uključiti uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, kissels, sokove, mliječne proizvode, tekuće kaše) i treba isključiti jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritisnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, slab čaj s mlijekom dodano;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u povrću, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • vrijeme za spavanje - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s dodatkom mlijeka, svježeg krastavca, izvarak bobičastog voća;
  • poslijepodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi kotleti od svježeg kupusa, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće krastavac, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom jer se popis dopuštenih proizvoda može promijeniti zbog nestašnih komplikacija i povezanih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na "Dijeta za giht":

Izbornik gihta

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže se integrirani pristup, koji uz medicinski tretman osigurava pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Prehrana s povećanom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna proteinska hrana životinjskog podrijetla.
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih svesti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Što možete jesti

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi stvaranje soli mokraćne kiseline u višku je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Uzorak izbornika

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim obrocima. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik s pogoršanim gihtom prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

kriška raženog kruha s kavijarom repe;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjecite, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada se u meniju dopusti da giht sadrži sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kocke i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a potom miješajte s mješalicom.

Pečeni cheesecakes za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U naribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i namažite s vrhnjem umiješanim s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Gout dijeta za tjedni izbornik

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći u organizaciji pravilne prehrane.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice liječenja br. 6, pacijentu se preporuča oštro ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. U isto vrijeme u dnevnom jelovniku su uključene alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se slijede prilikom kuhanja juhe: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne bi trebao težiti više od 150 g, a ako je riba uključena u posudu, njezina težina ne bi trebala biti veća od 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju frakcijsku hranu: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako pacijent nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kuhane kobasice s niskim udjelom masti;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od brašna od 1-2 razreda;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • suho voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Tijekom napada gihta, u jelovnik treba uključiti uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, kissels, sokove, mliječne proizvode, tekuće kaše) i treba isključiti jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritisnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, slab čaj s mlijekom dodano;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u povrću, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • vrijeme za spavanje - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s dodatkom mlijeka, svježeg krastavca, izvarak bobičastog voća;
  • poslijepodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi kotleti od svježeg kupusa, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće krastavac, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom jer se popis dopuštenih proizvoda može promijeniti zbog nestašnih komplikacija i povezanih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na "Dijeta za giht":

Dijeta za giht (prehrana)

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže se integrirani pristup, koji uz medicinski tretman osigurava pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Prehrana s povećanom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna proteinska hrana životinjskog podrijetla.
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih svesti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi stvaranje soli mokraćne kiseline u višku je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim obrocima. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik s pogoršanim gihtom prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

kriška raženog kruha s kavijarom repe;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjecite, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada se u meniju dopusti da giht sadrži sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kocke i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a potom miješajte s mješalicom.

Pečeni cheesecakes za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U naribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i namažite s vrhnjem umiješanim s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Antonina, 42 godine

Povećana količina purina natjerala me da ponovno razmotrim jelovnik, iako pretilost nije ugrožavala, ali je izbornik za giht pomogao da se izgubi dodatnih 5 kg. Tijekom egzacerbacije pokušavam jesti cijeli tjedan, tako da tijelo može dati snagu liječenju bolesti. Prve dane jelovnika treba uključivati ​​jela prema klasičnim receptima s povrćem, a puno toga morate piti. Pomaže mi da izbacim kukove, povlači giht.

Svetlana, 33 godine

Dijetalna hrana za mene nije nova. Imam dijabetes, znam što isključiti i što uključiti u jelovnik, kako ne bih pogoršao bolest. Giht na nozi počeo je češće uznemiravati, pronalaziti jednostavne recepte s dopuštenim proizvodima, sastavljati jelovnik za tjedan. Količina hrane podijeljena je u četiri doze, a od proizvoda na stolu tražim što mogu jesti za giht.

Ne želim izvesti operaciju, liječim giht lijekovima, pravilnom prehranom i narodnim lijekovima. Jela je na dijeti br. 6, a onda je odlučila sama napraviti jelovnik za pogoršani giht kako bi smanjila bol tijekom napada. Cijeli tjedan sam pokupila recepte s fotografije, ali najprije sam napravila tablicu od koje proizvodi za giht ne mogu biti, a zatim mi pomažu da se nosim s povećanim purinom.

Giht se odnosi na kronične rekurentne bolesti, koje se temelje na kršenju metabolizma purina. Bolest je karakterizirana nakupljanjem u tijelu urates (soli mokraćne kiseline), koje se, odlažući u zglobove i bubrege, uzrokuju narušavanje njihovih funkcija.

Znakovi, simptomi i liječenje

Glavni dijagnostički znakovi i simptomi uključuju:

  • Akutni napad artritisa metatarzoalangalnog zgloba palca (najčešće) u kojem postoji oštra rezna / pekuća bol u zahvaćenom zglobu u nogama, koža iznad zgloba postaje ljubičasta i osjeća se vruće, zglobovi bubre. Svaki dodir s njim uzrokuje jake bolove, koji mogu trajati od 2-3 sata do 2-3 dana. Najčešći je „giht nogu“, ali su palčevi, laktovi, koljena i zglobovi skočnog zgloba mnogo rjeđi.
  • Prisutnost specifičnih gihtnih čvorova - tophija, koji su naslage kristala natrijevog urata u mekim tkivima u obliku tvrdih nodula, uglavnom na ekstenzornoj površini bedara, iznad zglobova stopala, potkoljenice i Ahilove tetive.
  • Povišene razine mokraćne kiseline u krvi (na temelju loše prehrane ili bolesti bubrega).

Liječenje bolesti je složeno i najvažnija komponenta terapijskog procesa je dijetalna terapija. Liječnička prehrana osigurava smanjenje energetske vrijednosti prehrane (u pravilu pacijenti imaju povećanu tjelesnu težinu s gihtom), ograničavanje egzogenih purina u tijelu, kao i masti koje smanjuju izlučivanje mokraćne kiseline bubrezima.

Glavna dijeta za giht u nogama je Dijetalna tablica br. 6 koju je razvio Pevsner kako bi se normalizirala izmjena purina (organski spojevi koji sadrže dušik), smanjila razinu mokraćne kiseline i soli nastalih tijekom metabolizma purina i prebacila se na alkalnu stranu reakcije urina. U alkalnom okruženju povećava se topljivost urata, ubrzava se izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, a istovremeno se ometa proces njihovog stvaranja.

Energetska vrijednost terapijske hrane je oko 2700-2800 Kcal. Prehrana je fiziološki potpuna s blagim smanjenjem u prehrani proteina do 70-80 g i masti, uglavnom refraktornih do 80-90 g. U nedostatku pretilosti sadržaj ugljikohidrata je oko 400 g. Količina slobodne tekućine je 2 litre.

Dijeta za giht. Tablica predviđa strogo ograničenje / zabranu namirnica bogatih purinskim bazama i oksalnom kiselinom s malim ograničenjem natrijevog klorida (do 10 g / dan). To uvodi proizvode koji imaju alkalizirajući učinak (povrće / voće, mlijeko). Za orijentaciju prema pacijentima razvijene su posebne tablice koje prikazuju sadržaj purinskih baza u hrani.