Glavni / Koljeno

Hrana za izbor gihta za tjedan dana

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže se integrirani pristup, koji uz medicinski tretman osigurava pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Prehrana s povećanom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna proteinska hrana životinjskog podrijetla.
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih svesti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Što možete jesti

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi stvaranje soli mokraćne kiseline u višku je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Uzorak izbornika

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim obrocima. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik s pogoršanim gihtom prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

kriška raženog kruha s kavijarom repe;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjecite, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada se u meniju dopusti da giht sadrži sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kocke i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a potom miješajte s mješalicom.

Pečeni cheesecakes za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U naribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i namažite s vrhnjem umiješanim s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Dijeta za giht: uzorak izbornika

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći u organizaciji pravilne prehrane.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice liječenja br. 6, pacijentu se preporuča oštro ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. U isto vrijeme u dnevnom jelovniku su uključene alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se slijede prilikom kuhanja juhe: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne bi trebao težiti više od 150 g, a ako je riba uključena u posudu, njezina težina ne bi trebala biti veća od 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju frakcijsku hranu: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako pacijent nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kuhane kobasice s niskim udjelom masti;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od brašna od 1-2 razreda;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • suho voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Tijekom napada gihta, u jelovnik treba uključiti uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, kissels, sokove, mliječne proizvode, tekuće kaše) i treba isključiti jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritisnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, slab čaj s mlijekom dodano;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u povrću, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • vrijeme za spavanje - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s dodatkom mlijeka, svježeg krastavca, izvarak bobičastog voća;
  • poslijepodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi kotleti od svježeg kupusa, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće krastavac, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom jer se popis dopuštenih proizvoda može promijeniti zbog nestašnih komplikacija i povezanih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na "Dijeta za giht":

Gout dijeta za tjedni izbornik

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći u organizaciji pravilne prehrane.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice liječenja br. 6, pacijentu se preporuča oštro ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. U isto vrijeme u dnevnom jelovniku su uključene alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se slijede prilikom kuhanja juhe: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne bi trebao težiti više od 150 g, a ako je riba uključena u posudu, njezina težina ne bi trebala biti veća od 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju frakcijsku hranu: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako pacijent nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kuhane kobasice s niskim udjelom masti;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od brašna od 1-2 razreda;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • suho voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Tijekom napada gihta, u jelovnik treba uključiti uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, kissels, sokove, mliječne proizvode, tekuće kaše) i treba isključiti jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritisnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, slab čaj s mlijekom dodano;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u povrću, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - izmet od pasože;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • vrijeme za spavanje - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s dodatkom mlijeka, svježeg krastavca, izvarak bobičastog voća;
  • poslijepodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi kotleti od svježeg kupusa, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće krastavac, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom jer se popis dopuštenih proizvoda može promijeniti zbog nestašnih komplikacija i povezanih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na "Dijeta za giht":

Dijeta za giht (prehrana)

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže se integrirani pristup, koji uz medicinski tretman osigurava pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Prehrana s povećanom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna proteinska hrana životinjskog podrijetla.
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih svesti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • poluproizvodi, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi stvaranje soli mokraćne kiseline u višku je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim obrocima. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik s pogoršanim gihtom prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

kriška raženog kruha s kavijarom repe;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjecite, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada se u meniju dopusti da giht sadrži sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kocke i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a potom miješajte s mješalicom.

Pečeni cheesecakes za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U naribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i namažite s vrhnjem umiješanim s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Antonina, 42 godine

Povećana količina purina natjerala me da ponovno razmotrim jelovnik, iako pretilost nije ugrožavala, ali je izbornik za giht pomogao da se izgubi dodatnih 5 kg. Tijekom egzacerbacije pokušavam jesti cijeli tjedan, tako da tijelo može dati snagu liječenju bolesti. Prve dane jelovnika treba uključivati ​​jela prema klasičnim receptima s povrćem, a puno toga morate piti. Pomaže mi da izbacim kukove, povlači giht.

Svetlana, 33 godine

Dijetalna hrana za mene nije nova. Imam dijabetes, znam što isključiti i što uključiti u jelovnik, kako ne bih pogoršao bolest. Giht na nozi počeo je češće uznemiravati, pronalaziti jednostavne recepte s dopuštenim proizvodima, sastavljati jelovnik za tjedan. Količina hrane podijeljena je u četiri doze, a od proizvoda na stolu tražim što mogu jesti za giht.

Ne želim izvesti operaciju, liječim giht lijekovima, pravilnom prehranom i narodnim lijekovima. Jela je na dijeti br. 6, a onda je odlučila sama napraviti jelovnik za pogoršani giht kako bi smanjila bol tijekom napada. Cijeli tjedan sam pokupila recepte s fotografije, ali najprije sam napravila tablicu od koje proizvodi za giht ne mogu biti, a zatim mi pomažu da se nosim s povećanim purinom.

Giht se odnosi na kronične rekurentne bolesti, koje se temelje na kršenju metabolizma purina. Bolest je karakterizirana nakupljanjem u tijelu urates (soli mokraćne kiseline), koje se, odlažući u zglobove i bubrege, uzrokuju narušavanje njihovih funkcija.

Znakovi, simptomi i liječenje

Glavni dijagnostički znakovi i simptomi uključuju:

  • Akutni napad artritisa metatarzoalangalnog zgloba palca (najčešće) u kojem postoji oštra rezna / pekuća bol u zahvaćenom zglobu u nogama, koža iznad zgloba postaje ljubičasta i osjeća se vruće, zglobovi bubre. Svaki dodir s njim uzrokuje jake bolove, koji mogu trajati od 2-3 sata do 2-3 dana. Najčešći je „giht nogu“, ali su palčevi, laktovi, koljena i zglobovi skočnog zgloba mnogo rjeđi.
  • Prisutnost specifičnih gihtnih čvorova - tophija, koji su naslage kristala natrijevog urata u mekim tkivima u obliku tvrdih nodula, uglavnom na ekstenzornoj površini bedara, iznad zglobova stopala, potkoljenice i Ahilove tetive.
  • Povišene razine mokraćne kiseline u krvi (na temelju loše prehrane ili bolesti bubrega).

Liječenje bolesti je složeno i najvažnija komponenta terapijskog procesa je dijetalna terapija. Liječnička prehrana osigurava smanjenje energetske vrijednosti prehrane (u pravilu pacijenti imaju povećanu tjelesnu težinu s gihtom), ograničavanje egzogenih purina u tijelu, kao i masti koje smanjuju izlučivanje mokraćne kiseline bubrezima.

Glavna dijeta za giht u nogama je Dijetalna tablica br. 6 koju je razvio Pevsner kako bi se normalizirala izmjena purina (organski spojevi koji sadrže dušik), smanjila razinu mokraćne kiseline i soli nastalih tijekom metabolizma purina i prebacila se na alkalnu stranu reakcije urina. U alkalnom okruženju povećava se topljivost urata, ubrzava se izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, a istovremeno se ometa proces njihovog stvaranja.

Energetska vrijednost terapijske hrane je oko 2700-2800 Kcal. Prehrana je fiziološki potpuna s blagim smanjenjem u prehrani proteina do 70-80 g i masti, uglavnom refraktornih do 80-90 g. U nedostatku pretilosti sadržaj ugljikohidrata je oko 400 g. Količina slobodne tekućine je 2 litre.

Dijeta za giht. Tablica predviđa strogo ograničenje / zabranu namirnica bogatih purinskim bazama i oksalnom kiselinom s malim ograničenjem natrijevog klorida (do 10 g / dan). To uvodi proizvode koji imaju alkalizirajući učinak (povrće / voće, mlijeko). Za orijentaciju prema pacijentima razvijene su posebne tablice koje prikazuju sadržaj purinskih baza u hrani.