Glavni / Lakat

Tablica broj 6 za giht

Terapeutska dijeta broj 6 za giht pomaže smanjiti simptome bolesti uklanjanjem hrane iz prehrane, što povećava koncentraciju mokraćne kiseline. Bolesnike se potiče da konzumiraju mnogo biljne hrane, mliječnih proizvoda, smanjujući potrošnju životinjskih bjelančevina i slane hrane. Kombinacija terapije, prehrane i dovoljno tekućine pomaže usporiti upalne procese.

Osnovna pravila za jelo gihta

Dijetetska tablica 6 pomaže u smanjenju bolova u zglobovima u bolesnika s gihtom. Ovaj se simptom manifestira kao rezultat viška mokraćne kiseline. Izlučni sustav prerađuje ovaj proizvod suviše sporo, a soli kristaliziraju na zglobovima, uzrokujući nelagodu pacijentu s gihtom. Uklanjanje boli nastaje zbog eliminacije purinskih proizvoda iz prehrane.

Purini su spojevi koji sadrže dušik. U procesu njihovog cijepanja nastaje dušik urate, s akumulacijom čiji se giht razvija na nogama.

Dijeta 6 za giht temelji se na sljedećim načelima:

  • Ne može gladovati. Nedostatak hranjivih tvari povećava količinu mokraćne kiseline u tijelu, uzrokujući pogoršanje bolesti.
  • Životinjski proteini, odnosno meso, grah i riba - ograničeni su.
  • Hrana se kuha, peče ili na pari.
  • Kada giht ne može jesti hranu s oksalnom kiselinom - špinat, kiseljak.
  • Juhe - samo u juhi od povrća. Prilikom kuhanja mesa u vodi idite purini.
  • Konditorska masnoća zamjenjuje se povrćem.
  • Morate popiti najmanje 2 litre vode. Tekućina ispire štetne tvari iz tijela.
  • Sol - od 1 do 5 g. Solana gotova jela - tako je lakše pratiti količinu konzumirane soli.
  • Za giht se preporučuje 4 radna dana mjesečno. U isto vrijeme tijekom dana pacijent konzumira jednu vrstu hrane - voće, kefir, povrće. Količina tekućine ne može biti ograničena.
  • Meso i riba - ne više od 2 puta tjedno.
  • Osnova dijetne prehrane broj 6 - biljna hrana.
Natrag na sadržaj

Koji su proizvodi zabranjeni i koji su dopušteni?

Riječ "dijeta" kod nekih pacijenata uzrokuje nelagodu. Međutim, ne biste trebali brinuti: ograničenja nisu vrlo stroga, možete jesti raznovrsno i ukusno, tako da većina pacijenata s gihtom jede bez problema unutar tablice broj 6 dugo vremena. Kod liječenja gihta možete jesti:

  • suhe juhe, juhe od povrća, s mlijekom, hladne i vruće;
  • ribe i meso niske masnoće do 3 puta tjedno, ograničavajući veličinu serviranja;
  • bilo koju kašu;
  • kuhano ili svježe povrće, voće, bobice, povrće;
  • bilo koji nemasni mliječni proizvodi, neslan sir;
  • kruh bez kvasa ili mekinja;
  • med, marshmallow, žele, džem, slatkiši bez čokolade;
  • biljno ulje i neki visokokvalitetni maslac;
  • slabo kuhana kava ili čaj s mlijekom, slatki svježi sokovi, kompoti i voćni napitci, šipak šipka, zobena kaša.

Klasična dijeta 6 za giht zabranjuje uporabu sljedeće hrane:

  • prva jela kuhana na osnovi ribe, mesa ili gljiva;
  • masno meso, mast, iznutrice;
  • ocat, začini;
  • maline, grožđe;
  • rabarbara, rotkvica, kiseljak, špinat;
  • slastice s masnom kremom;
  • alkoholna pića;
  • kavijar, masna riba;
  • slani visoki masni sir;
  • jaki čaj ili kava;
  • kikiriki i mahunarke;
  • dimljena ili kuhana kobasica;
  • kiseli krastavci, konzervirana hrana i kiseli krastavci.
Natrag na sadržaj

Korisni recepti iz prehrane broj 6 za giht

Riža s tikvicama

  1. Riža je korisna za giht, a tikvice će zasititi tijelo blagotvornim vitaminima i mikroelementima.

Izrežite na kriške 2 tikvice. Debljina - 2 cm.

  • Luk sitno nasjeckajte, 2 rajčice, zelje.
  • Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s 50 g jogurta, ostavite da se uliti.
  • Tikvice stavite u jedan sloj na lim za pečenje, napravljen papirom za pečenje. Staviti u pećnicu, stajati do zlatno smeđe.
  • Stavite luk i rajčice u kotao, dodajte žlicu paste od rajčice. Pirjajte 5 minuta.
  • Isperite pola šalice riže, dodajte prženju, upijte 5 minuta.
  • U kotlić dodati tikvice, zaliti vodom, pirjati dok ne omekša.
  • Prije posluživanja posolite, pospite ljekovitim biljem, prelijte jogurtom od češnjaka.
  • Natrag na sadržaj

    Jela od pečenja s svježim sirom

    1. Ogulite i narežite 3 jabuke na male kriške.
    2. Kombinirajte pola šalice jogurta, paket svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. l. šećer. Promiješajte dok ne postane glatko. Dodati 50 g brašna.
    3. Pomiješajte jabuke i tijesto, ulijte masu u podmazani oblik. Pospite cimetom, pecite dok ne završite.
    4. Poslužite toplo, prelijte kefir ili voćni jogurt.
    Natrag na sadržaj

    Izbornik opcija za tjedan dana

    Pri izradi dijete za pacijente s gihtom, morate uzeti u obzir da broj obroka treba biti najmanje 5-6. Ako trebate izgubiti težinu, bolje je zamijeniti užinu i večeru.

    Možete sami izraditi cijeli izbornik za tjedan dana, odabirom najprikladnije opcije:

    1. doručak:
      • zobena kaša s šljivama, jabuka;
      • omlet s parom s povrćem, jogurt;
      • svježi sir s voćem;
      • lonac s jabukama;
      • salata od mrkve, kriška sira, kuhano jaje;
      • žele od bobica, sušena voćna riža;
      • krupica, kruška.
    2. ručak:
      • puding;
      • svježi sok;
      • salata od mrkve i jabuke;
      • banane;
      • kruh s neslanim sirom;
      • svježi sir;
      • jogurt s voćem.
    3. Salata od svježeg povrća pogodna je za ručak i večeru.

    • juha s rižom, tjestenina i lonac od povrća;
    • gulaš od povrća, juha od prosa, salata;
    • juha od bundeve, lonac s povrćem;
    • uštipci za squash, boršč bez mesa, rezanje povrća;
    • juha od cikle, riba s parom, pirjani kupus;
    • bujon s heljdom, zus zrazy;
    • juha od tikvica, pečena s purećim fileom, caprese salata.
  • Vrijeme čaja:
    • sok od rajčice;
    • pečena jabuka;
    • jogurt;
    • kruh sira;
    • voćni žele;
    • kefir s krekerima;
    • kuhano jaje.
  • večera:
    • Adyghe sir, salata od mrkve, posuda za sir;
    • palačinke od krumpira, pjene od bobičastog voća;
    • kaša od bundeve s šljivama;
    • kuhani kupus, narezani na povrće;
    • ratatouille od patlidžana, vinaigrette;
    • mliječna kaša od riže, kruh, sir, kuhano jaje;
    • heljda kaša s povrćem.
  • Pacijenti s gihtom u početku mogu biti teško zadovoljiti zahtjeve prehrane. Kako bi hrana bila raznovrsna i istovremeno ne štetna, dobro je sastavljen sedmodnevni meni. Recepti za dijete s gihtom dostupni su online, ali ako ste u nedoumici, najbolje je konzultirati svog liječnika.

    Dijeta za giht Tablica 6

    Dijetalna tablica broj 6

    Opis tekuće od 08.05.2017

    • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
    • Uvjeti: 1 mjesec ili više
    • Trošak proizvoda: 1580-1660 rubalja tjedno

    Opća pravila

    Dijeta broj 6 (tablica br. 6 autora Pevznera) razvio je autor s ciljem normalizacije razmjene organskih spojeva koji sadrže dušik (purini), smanjujući razinu mokraćne kiseline i njenih soli u tijelu koja je posljedica metabolizma purina i mijenjanjem reakcije urina na alkalnu stranu.

    Prehrana se temelji na činjenici da u slučaju poremećaja metabolizma, posebice pomaka pH urina ispod 5,75 (na kiseloj strani), nastaje natrijev urat, što uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Stvaraju se uvjeti za stvaranje kristala mokraćne kiseline (urates), koji se talože u zglobovima i bubrezima (bubrežni kamenci), uzrokujući bolesti poput gihta i urolitijaze, kiselinske dijateze, cistinurije, oksalurije. S alkalizacijom urina, povećava se topivost urata, izlučuje se mokraćna kiselina iz tijela, a formiranje kamenja se narušava.

    Dijeta broj 6 za giht

    Terapijska prehrana osigurava strogo ograničenje u prehrani namirnica koje sadrže veliku količinu purina, oksalne kiseline i umjereno ograničenje - natrijev klorid (do 10 g / dan). Istovremeno se u prehranu uvode proizvodi s alkalizirajućim djelovanjem (mlijeko, povrće / voće). Postoji manje ograničenje proteina (do 70-80 g) i masti (do 80-90 g, uglavnom vatrostalnih). Količina ugljikohidrata, u nedostatku pretilosti, na razini od 400 g. Način konzumiranja - slobodna tekućina od 2 litre i više. Energetska vrijednost varira unutar 2700-3000 kcal. Hrana za giht 4-5 puta, na prazan želudac i između njih - dosta pića.

    Ne postoje posebni zahtjevi za kulinarsku preradu proizvoda, osim prerade mesa, koja se priprema samo metodom ključanja s potrebom kratkotrajnog kuhanja mesa (10-15 min) i isušivanja prve juhe prije daljnje obrade, što omogućuje smanjenje sadržaja purina u proizvodu. Mesna jela i riba u jelovniku mogu biti uključeni ne više od 2-3 puta tjedno (izvan razdoblja pogoršanja), a količina mesa i ribe ne smije prelaziti 150-170 g / dan.

    Dijeta broj 6 s gihtom, jelovnik za tjedan dana osigurava održavanje jednom tjedno dana posta (voće - do 1,5 kg povrća / voća, svježeg sira i jogurta - 1 litru kefira i 400 g niske masnoće svježeg sira), s povećanjem potrošnje u tom razdoblju tekućine do 2,5-3 litre (bez kontraindikacija). U razdoblju pogoršanja posta se održavaju svaki drugi dan. Tijekom tog razdoblja, meso i riba su potpuno isključeni iz prehrane.

    Najbolja opcija za pogoršanje je vegetarijanska prehrana koja uključuje mliječne proizvode, juhe od povrća i mlijeka, voćne ukuse i biljne čajeve. Takva dijeta brzo alkalizira urin i značajno povećava topljivost kristala mokraćne kiseline.

    vrsta

    Raznolikost dijetnog broja 6 je dijetetski 6E. Propisuje se pacijentima s pretilosti sa sličnim indikacijama ili ponekad bolesnicima s gihtom u razdoblju pogoršanja kako bi se povećala učinkovitost liječenja. Dijetalna tablica 6E ima smanjenu energetsku vrijednost (1950-2000 Kcal), dok je sadržaj proteina smanjen na 70 g, masti na 80 g, ugljikohidrati do 250 g

    U prehrani se potrošnja ugljikohidrata uglavnom smanjuje, uglavnom zbog jednostavnih ugljikohidrata (šećer, med, svježi pšenični kruh, brašno i slatkiši, slatkiši) i, u manjoj mjeri, složeni ugljikohidrati (žitarice). Potrošnja mesa ograničena je na 1-2 puta tjedno. Postoje odvojeni obroci do 5-6 puta dnevno, malim porcijama, puno pića, osobito alkalne mineralne vode.

    Povrće i voće se preporučuje konzumirati sirovo ili se može peći ili kuhati. Dijeta nije fiziološki potpuna i može se primijeniti kratko.

    svjedočenje

    • giht;
    • kronični nefritis (izvan akutne faze);
    • akutni nefritis (3, 4 tjedna liječenja);
    • urolitijaza s formiranjem kamena iz soli mokraćne kiseline;
    • zatajenje bubrega;
    • kiselinska dijateza urina;
    • cistinurija;
    • oxaluria.

    Dopušteni proizvodi

    Preporučuje se u prehranu uključiti većinu povrća: mrkve, bijelog kupusa, tikvica, krumpira, krastavaca, patlidžana, rajčica. Izuzetno korisno voće - kruške, jabuke, naranče, šljive, marelice i razne bobice. Meso može uključivati ​​puretinu, piletinu, zeca. Možete jesti kuhanu ribu, kokošja jaja.

    Posebno je korisno u prehrani mlijeka, mliječnih proizvoda, niskokaloričnih sorti sira, nisko-masnog svježeg sira i jela iz nje. Preporučljivo je ući u prehranu razne žitarice kuhane u razrijeđenom mlijeku, tjestenini. Od masti, prednost se daje biljnim uljima, posebno maslinovom i lanenom. Dopušteno je ući u prehranu bijelog i crnog kruha.

    Od slatkiša su dopušteni: džem, sljez, marmelada, slatkiši, a ne čokolade. Pijenje - zeleni čaj, čaj divlje ruže, pšenične mekinje, cikorija, sokovi od povrća, voća, bobica, voćnih napitaka, voćnih napitaka, kvasa. Svakako uključite u prehranu sok od brusnica, sok od krastavaca (do 1 šalice dnevno), nisko mineralizirane alkalne mineralne vode.

    Dijeta 6 za giht - puni jelovnik za tjedan dana, opća pravila i zabranjena hrana

    Hipouricemijska dijeta 6 za Pevsnerov giht uključuje popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, a za postizanje uspjeha potrebno je slijediti tjedni meni. Dijeta je osmišljena kako bi ispravila tijek bolesti, eliminirala negativnu pojavu simptoma, ublažila bolesničko stanje. Saznajte kako slijediti tablicu 6 Pevsnera s gihtom.

    Izbornici za bolesnike s gihtom

    Načelo izbornika temelji se na isključivanju iz prehrane hrane s visokim sadržajem purina i oksalne kiseline. Ograničenje se nameće na korištenje soli - ne više od 10 g dnevno. U isto vrijeme na jelovniku su proizvodi koji su sposobni proizvesti alkalizirajući učinak (povrće, mlijeko). Količina konzumiranih proteina ne smije biti veća od 80 g. Masnoće se ne može konzumirati više od 90 g. Ugljikohidrati moraju biti ograničeni na 400 g. Potrošnja tekućine - od 2 litre. Hrana za giht se javlja pet puta dnevno, ukupno 2000-3000 kcal.

    Što je dijeta 6 za giht

    Princip hipopurinske prehrane je normalizirati razmjenu purina (organskih spojeva koji sadrže dušik) i smanjiti tjelesne soli mokraćne kiseline, koje nastaju kao rezultat pomaka u alkalnom smjeru reakcije urina, kao i metabolizma purina. Zbog prehrane gihta dolazi do povećanja alkalizacije mokraće i povećanja topljivosti kristala mokraćne kiseline koji se talože u zglobovima i bubrezima.

    Opća pravila

    Pravila su opće prirode, ali je iznimno važno pridržavati se njihovog integriranog izvršenja. Postoji niz pravila, čija provedba omogućuje učinkovitu prehrambenu prehranu:

    1. Meso se može jesti samo kuhano. Nakon 10-15 minuta kuhanja, potrebno je isušiti prvu juhu koja će značajno smanjiti razinu purinskih tvari u gotovom jelu.
    2. Riba i meso mogu se konzumirati dva ili tri puta tjedno u količini ne većoj od 170 grama.
    3. Kada se pogoršava meso gihta i riba ne preporučuje se uporaba, potrebno je prijeći na vegetarijansku prehranu.
    4. Jedan dan u tjednu treba istovariti. Na ovaj dan, hrana bi se trebala sastojati od povrća, voća, kefira i svježeg sira. Potrebno je povećati potrošnju vode.

    vrsta

    Pacijentima s dijagnozom pretilosti ili bolesnicima s gihtom tijekom razdoblja pogoršanja dodijeljena je vrsta prehrane - 6E, koja je kratkog trajanja. Njegova pravila predviđaju smanjenje dnevnog pokazatelja energetske vrijednosti hrane na 2.000 kcal. Potrošnja proteina (do 70 g), masti (do 80 g) i jednostavnih ugljikohidrata (do 250 g) se smanjuje. Obroci se pretvaraju u strogo frakcijski princip: malim porcijama. Pokazuje obilno pijenje, ograničen unos soli.

    Tablica broj 6 za giht

    Terapeutska dijeta broj 6 za giht pomaže smanjiti simptome bolesti uklanjanjem hrane iz prehrane, što povećava koncentraciju mokraćne kiseline. Bolesnike se potiče da konzumiraju mnogo biljne hrane, mliječnih proizvoda, smanjujući potrošnju životinjskih bjelančevina i slane hrane. Kombinacija terapije, prehrane i dovoljno tekućine pomaže usporiti upalne procese.

    Osnovna pravila za jelo gihta

    Dijetetska tablica 6 pomaže u smanjenju bolova u zglobovima u bolesnika s gihtom. Ovaj se simptom manifestira kao rezultat viška mokraćne kiseline. Izlučni sustav prerađuje ovaj proizvod suviše sporo, a soli kristaliziraju na zglobovima, uzrokujući nelagodu pacijentu s gihtom. Uklanjanje boli nastaje zbog eliminacije purinskih proizvoda iz prehrane.

    Purini su spojevi koji sadrže dušik. U procesu njihovog cijepanja nastaje dušik urate, s akumulacijom čiji se giht razvija na nogama.

    Dijeta 6 za giht temelji se na sljedećim načelima:

    • Ne može gladovati. Nedostatak hranjivih tvari povećava količinu mokraćne kiseline u tijelu, uzrokujući pogoršanje bolesti.
    • Životinjski proteini, odnosno meso, grah i riba - ograničeni su.
    • Hrana se kuha, peče ili na pari.
    • Kada giht ne može jesti hranu s oksalnom kiselinom - špinat, kiseljak.
    • Juhe - samo u juhi od povrća. Prilikom kuhanja mesa u vodi idite purini.
    • Konditorska masnoća zamjenjuje se povrćem.
    • Morate popiti najmanje 2 litre vode. Tekućina ispire štetne tvari iz tijela.
    • Sol - od 1 do 5 g. Solana gotova jela - tako je lakše pratiti količinu konzumirane soli.
    • Za giht se preporučuje 4 radna dana mjesečno. U isto vrijeme tijekom dana pacijent konzumira jednu vrstu hrane - voće, kefir, povrće. Količina tekućine ne može biti ograničena.
    • Meso i riba - ne više od 2 puta tjedno.
    • Osnova dijetne prehrane broj 6 - biljna hrana.

    Koji su proizvodi zabranjeni i koji su dopušteni?

    Riječ "dijeta" kod nekih pacijenata uzrokuje nelagodu. Međutim, ne biste trebali brinuti: ograničenja nisu vrlo stroga, možete jesti raznovrsno i ukusno, tako da većina pacijenata s gihtom jede bez problema unutar tablice broj 6 dugo vremena. Kod liječenja gihta možete jesti:

    • suhe juhe, juhe od povrća, s mlijekom, hladne i vruće;
    • ribe i meso niske masnoće do 3 puta tjedno, ograničavajući veličinu serviranja;
    • bilo koju kašu;
    • kuhano ili svježe povrće, voće, bobice, povrće;
    • bilo koji nemasni mliječni proizvodi, neslan sir;
    • kruh bez kvasa ili mekinja;
    • med, marshmallow, žele, džem, slatkiši bez čokolade;
    • biljno ulje i neki visokokvalitetni maslac;
    • slabo kuhana kava ili čaj s mlijekom, slatki svježi sokovi, kompoti i voćni napitci, šipak šipka, zobena kaša.

    Klasična dijeta 6 za giht zabranjuje uporabu sljedeće hrane:

    • prva jela kuhana na osnovi ribe, mesa ili gljiva;
    • masno meso, mast, iznutrice;
    • ocat, začini;
    • maline, grožđe;
    • rabarbara, rotkvica, kiseljak, špinat;
    • slastice s masnom kremom;
    • alkoholna pića;
    • kavijar, masna riba;
    • slani visoki masni sir;
    • jaki čaj ili kava;
    • kikiriki i mahunarke;
    • dimljena ili kuhana kobasica;
    • kiseli krastavci, konzervirana hrana i kiseli krastavci.

    Natrag na sadržaj

    Korisni recepti iz prehrane broj 6 za giht

    Riža s tikvicama

    1. Riža je korisna za giht, a tikvice će zasititi tijelo blagotvornim vitaminima i mikroelementima.

    Izrežite na kriške 2 tikvice. Debljina - 2 cm.

  • Luk sitno nasjeckajte, 2 rajčice, zelje.
  • Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s 50 g jogurta, ostavite da se uliti.
  • Tikvice stavite u jedan sloj na lim za pečenje, napravljen papirom za pečenje. Staviti u pećnicu, stajati do zlatno smeđe.
  • Stavite luk i rajčice u kotao, dodajte žlicu paste od rajčice. Pirjajte 5 minuta.
  • Isperite pola šalice riže, dodajte prženju, upijte 5 minuta.
  • U kotlić dodati tikvice, zaliti vodom, pirjati dok ne omekša.
  • Prije posluživanja posolite, pospite ljekovitim biljem, prelijte jogurtom od češnjaka.
  • Natrag na sadržaj

    Jela od pečenja s svježim sirom

    1. Ogulite i narežite 3 jabuke na male kriške.
    2. Kombinirajte pola šalice jogurta, paket svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. l. šećer. Promiješajte dok ne postane glatko. Dodati 50 g brašna.
    3. Pomiješajte jabuke i tijesto, ulijte masu u podmazani oblik. Pospite cimetom, pecite dok ne završite.
    4. Poslužite toplo, prelijte kefir ili voćni jogurt.

    Natrag na sadržaj

    Izbornik opcija za tjedan dana

    Pri izradi dijete za pacijente s gihtom, morate uzeti u obzir da broj obroka treba biti najmanje 5-6. Ako trebate izgubiti težinu, bolje je zamijeniti užinu i večeru.

    Možete sami izraditi cijeli izbornik za tjedan dana, odabirom najprikladnije opcije:

    1. doručak:
      • zobena kaša s šljivama, jabuka;
      • omlet s parom s povrćem, jogurt;
      • svježi sir s voćem;
      • lonac s jabukama;
      • salata od mrkve, kriška sira, kuhano jaje;
      • žele od bobica, sušena voćna riža;
      • krupica, kruška.
    2. ručak:
      • puding;
      • svježi sok;
      • salata od mrkve i jabuke;
      • banane;
      • kruh s neslanim sirom;
      • svježi sir;
      • jogurt s voćem.
    3. Salata od svježeg povrća pogodna je za ručak i večeru.
    • juha s rižom, tjestenina i lonac od povrća;
    • gulaš od povrća, juha od prosa, salata;
    • juha od bundeve, lonac s povrćem;
    • uštipci za squash, boršč bez mesa, rezanje povrća;
    • juha od cikle, riba s parom, pirjani kupus;
    • bujon s heljdom, zus zrazy;
    • juha od tikvica, pečena s purećim fileom, caprese salata.

    Pacijenti s gihtom u početku mogu biti teško zadovoljiti zahtjeve prehrane. Kako bi hrana bila raznovrsna i istovremeno ne štetna, dobro je sastavljen sedmodnevni meni. Recepti za dijete s gihtom dostupni su online, ali ako ste u nedoumici, najbolje je konzultirati svog liječnika.

    Dijeta broj 6 za giht

    Giht je bolest u kojoj se smanjuje sposobnost tijela da izlučuje mokraćnu kiselinu. Kao rezultat toga, zglobovi pate, artritis, artroza se razvija, dolazi do edema.

    Da biste spriječili napredovanje bolesti, propisati terapijsku prehranu. Dijeta 6 za giht, ili hipopurinska dijeta, pomaže smanjiti pojavu neugodnih simptoma i ubrzati izlučivanje mokraćne kiseline.

    Indikacije za dijetu

    Sovjetski znanstvenici M.I. Pevznerom je razvio poseban sustav prehrane koji osigurava individualiziranu terapeutsku prehranu za bolesnike s različitim bolestima. Svaka dijeta se naziva stol i ima serijski broj.

    Pevznerova prehrana 6 propisana je za giht i bubrežnu kamenitu bolest. Namijenjen je osobama koje pate od hiperurikemije - visokog sadržaja mokraćne kiseline u krvi. Hiperuricemija se razvija kada se neuobičajeno jede i bogata je purinom. Također držati na tablici broj 6 se preporučuje bolnicima od zatajenja bubrega.

    Svrha prehrane

    Cilj terapijske prehrane je maksimiziranje normalizacije metabolizma, smanjenje proizvodnje mokraćne kiseline u tijelu i njegovim solima, te normalizacija aktivnosti crijeva.

    Također je potrebno prebaciti urinsku reakciju na alkalnu stranu.

    Pravilna prehrana uz ograničenje purina u kratkom vremenu usporava proizvodnju mokraćne kiseline. Bubrezi lakše uklanjaju produkte razgradnje, višak soli se eliminira iz tijela, oteklina se uklanja. Napadi gihta postaju lakši i nestaju.

    Benefit s gihtom će donijeti i terapeutsku prehranu 10, namijenjenu osobama s bolestima kardiovaskularnog sustava.

    Osnovni principi prehrane gihta

    Dijetalna tablica 6 predlaže sljedeća pravila:

    • Mesna i riblja jela uključena su u jelovnik ne više od 2-3 puta tjedno. U jednom trenutku možete jesti više od 150 grama mesa ili ribe;
    • Od velike je važnosti kulinarska obrada hrane. Meso, perad i riba ne mogu se pržiti, moraju kuhati dok se ne skuvaju u potpunosti, dok se preporučuje isušivanje prve juhe, jer značajan dio purina ulazi u vodu kada se kuha;
    • Tijekom egzacerbacije bolesti privremeno su isključeni životinjski proteini, nekoliko dana morate jesti vegetarijanska jela;
    • Jednom tjedno trebate provesti dan posta, kada se dijeta sastoji od svježeg sira, kefira i male količine voća. To je posebno važno za ljude s prekomjernom težinom.

    Također je potrebno pridržavati se režima pijenja: koristiti najmanje jednu i pol litra čiste vode dnevno. Ta količina tekućine ne uključuje juhe i pića.

    Dijeta je važna. Hranu treba uzimati u malim porcijama, najmanje 4 puta dnevno, najbolja opcija - 5-6 puta. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna.

    Energetska vrijednost i kemijski sastav dijete za giht

    Ukupni unos kalorija trebao bi se kretati između 2,000-2,700 kalorija. Muškarcima je potrebno više kalorija nego ženama, a tjelesna aktivnost tijekom dana također je važna. Što je viši, izbornik bi trebao biti bogat.

    Maksimalno dopušteni dnevni unos ugljikohidrata je do 400 grama, proteini su do 70, masti do 80.

    Važno je! Najbolje je dati prednost masti biljnog podrijetla.

    Količina soli ograničena je na 10 grama dnevno. Natrij ne smije biti više od 4 g, kalij - ne više od 3,5. Također u prehrani u malim količinama mora biti prisutan kalcij i željezo.

    Popis dopuštenih proizvoda

    Ako je pacijentu propisana dijeta tablica 6, detaljan opis dopuštenih proizvoda pomoći će mu da se brže orijentira i kreira jelovnik.

    Evo što možete koristiti:

    1. Piletina ili puretina, mršava govedina, zec.
    2. Različite vrste ribe s niskim udjelom masti.
    3. Mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, svježi sir, kiselo vrhnje, niskokalorične vrste sira.
    4. Kuhana kokošja jaja u ograničenim količinama.
    5. Povrće: tikvice, krumpir, patlidžan, mrkva, krastavci, rajčice.
    6. Voće: agrumi, jabuke, šljive, kruške.
    7. Tjestenina od durum pšenice, heljde, zobene kaše, riže.
    8. Od slatkiša možete jesti marshmallow, marshmallow, marmeladu, med. Dopušten je i svaki kruh. Sve juhe treba pripremiti u juhi od povrća.
    9. Potrebno je piti čistu pitku vodu, zeleni čaj, slabo kuhani crni čaj.

    Popis zabranjenih proizvoda

    Hipopurinska dijeta, jelovnik na kojem se sugerira minimum hrane bogate purinima, ima prilično opsežan popis zabranjene hrane.

    To uključuje:

    1. Crveno meso: svinjetina, janjetina, masni dijelovi govedine, juha na bazi, masnoća i mast.
    2. Proizvodi od kobasica: kuhane, dimljene kobasice, šunka, kobasice, male kobasice, mesni poluproizvodi.
    3. Masna riba, soljena i dimljena riba, kavijar, škampi, konzervirana riba i konzervi.
    4. Nusproizvodi: srce, bubreg, jetra, pluća.
    5. Gljive u bilo kojem obliku: slani, kiseli, prženi.
    6. Mahunarke: grah, slanutak, grašak, leća.
    7. Slatkiši: čokolada, pecivo, kolači, kakao proizvodi.
    8. Kobilica, špinat, rabarbara, papar, šparoge, celer.
    9. Biljno ulje.
    10. Maline i brusnice zabranjene su od bobica, grožđa od voća. Isključene su sve vrste sušenog voća. Osim šljiva.

    Pod totalnom zabranom je alkohol bilo koje tvrđave. Iz pića izbjegavajte kavu i snažan crni čaj, kakao. Pakirane sokove s dodanim šećerom treba svesti na najmanju moguću mjeru, zamijeniti prirodne.

    Uzorak izbornika

    Dijeta broj 6 za giht: puni meni uključuje puni doručak, ručak. Vrijeme čaja i večera. Evo primjera izbornika, sastavljenog za tjedan dana.

    ponedjeljak

    • Doručak: voćna salata od jabuka i krušaka, začinjena nemasnim jogurtom, nezaslađeni crni čaj, suhi kruh;
    • Ručak: juha na povrću, juha od krumpira, kuvana piletina, bujon divlje ruže;
    • Sigurna: povrće od krastavaca, rajčica i povrća s biljnim uljem;
    • Večera: nisko-masni svježi sir, kefir.

    utorak

    • Doručak: salata od rajčica i Adygei sir s povrćem, zeleni čaj;
    • Ručak: korčulanski boršč, krumpir u pećnici s kiselim vrhnjem 10% masti i luka, kruh, voćni kompot od jabuka;
    • Ručak: čaj, kruška;
    • Večera: lonac od bundeve, kefir.

    srijeda

    • Doručak: kaša na vodi, sendvič s džemom, žele;
    • Ručak: juha od povrća s prosom, ribljeg filea na pari, salata od krastavaca i rajčice s kiselim vrhnjem, zelenim čajem;
    • Snack: jabuke pečene u svježem siru;
    • Večera: 1 kuhani krumpir, sendvič sa sirom.

    četvrtak

    • Doručak: crni čaj, 2 sendviča s kavijarom od tikvica;
    • Ručak: pire od krumpira na vodi, pečene tikvice u pećnici, povrće salata, bujon kukovi;
    • Snack: kuhano jaje;
    • Večera: makaroni od čvrstih vrsta pšenice sa sirom, kompot.

    petak

    • Doručak: kolači od sira s medom, želeom, sendvičom od crnog kruha s kavijarom za squash;
    • Ručak: juha od povrća s vermicelli, heljda, kuhani pileći file, nezaslađeni crni čaj;
    • Ručak: 1 kuvano pileće jaje, kefir, kruška;
    • Večera: punjene rolnice od kupusa s mrkvama, zobenim kolačićima, kompotom.

    subota

    • Doručak: rižina kaša s mlijekom, crni kruh, zeleni čaj;
    • Ručak: bijela riža, patlidžan s kiselim vrhnjem, pečeni u pećnici, sendvič sa sirom, žele;
    • Snack: salata od povrća od luka, krastavaca i rajčica, začinjena biljnim uljem ili kiselim vrhnjem;
    • Večera: omlet za paru s rajčicama, crni čaj, crni kruh s kavijarom za squash.

    nedjelja

    • Doručak: kolači od sira, pečeni u suhoj posudi bez maslaca, žele;
    • Ručak: suha juha, heljda s kuhanom puretinom, 2 svježa krastavca;
    • Sigurne, jabuke, pečene s nemasnim sirom;
    • Večera: heljda s mlijekom, banana, žele.

    Uz bolest poput gihta, klasični sedmodnevni meni prehrane 6 sugerira da će jedan dan u tjednu biti istovar. Stoga je potrebno napraviti pacijente s prekomjernom težinom.

    Tada će dijeta broj 6 za svaki dan istovara izgledati ovako:

    Dan posta

    • Doručak: zelena nezaslađena, 100 grama nemasnog svježeg sira;
    • Ručak: kefir, 2 banane;
    • Ručak: žele;
    • Večera: kefir, 1 jabuka.

    Ako prije odlaska u krevet patite od gladi, možete popiti dodatnu čašu kefira.

    recepti

    Čak bi i zdrava hrana trebala biti ukusna i raznolika. Za jelovnik za tjedan dana tablice dijeta broj 6 nije imao vremena da se dosađuje, potrebno je savladati nekoliko novih recepata.

    Evo nekoliko opcija:

    Noodle Apple posuda

    Prokuhati 30 g finog vermicellija. Ogulite jabuke i izrežite na tanke kriške. Stavite vermicelli i jabuke u posudu za pečenje, dodajte žlicu grožđica, promiješajte sve. Ulijte tučenom mješavinom od 100 ml mlijeka i 1 kokošjim jajetom, dodajte šećer po želji. Pecite 15 minuta.

    Vitaminska salata

    Kocke 2 kuhanog krumpira, velika crvena jabuka. Dodajte zelenilo i staklenku slatkog konzerviranog kukuruza. Dobro izmiješajte, posolite i začinite salatu biljnim uljem.

    Juha od povrća

    500 g tikve i 200 g tikvica narežite na kockice, kuhajte u maloj količini vode dok se ne omekša. Ocijedite, posolite, dodajte malo mlijeka. Koristeći miješalicu kako bi se postigla dosljedna konzistencija.

    Samo strogo pridržavanje prehrane pomoći će smanjiti simptome gihta i poboljšati zdravlje. Svako odstupanje od propisane prehrane treba uskladiti sa svojim liječnikom.

    Dijetalna tablica broj 6

    Opis tekuće od 08.05.2017

    • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
    • Uvjeti: 1 mjesec ili više
    • Trošak proizvoda: 1580-1660 rubalja tjedno

    Opća pravila

    Dijeta broj 6 (tablica br. 6 autora Pevznera) razvio je autor s ciljem normalizacije razmjene organskih spojeva koji sadrže dušik (purini), smanjujući razinu mokraćne kiseline i njenih soli u tijelu koja je posljedica metabolizma purina i mijenjanjem reakcije urina na alkalnu stranu.

    Prehrana se temelji na činjenici da u slučaju poremećaja metabolizma, posebice pomaka pH urina ispod 5,75 (na kiseloj strani), nastaje natrijev urat, što uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Stvaraju se uvjeti za stvaranje kristala mokraćne kiseline (urates), koji se talože u zglobovima i bubrezima (bubrežni kamenci), uzrokujući bolesti poput gihta i urolitijaze, kiselinske dijateze, cistinurije, oksalurije. S alkalizacijom urina, povećava se topivost urata, izlučuje se mokraćna kiselina iz tijela, a formiranje kamenja se narušava.

    Dijeta broj 6 za giht

    Terapijska prehrana osigurava strogo ograničenje u prehrani namirnica koje sadrže veliku količinu purina, oksalne kiseline i umjereno ograničenje - natrijev klorid (do 10 g / dan). Istovremeno se u prehranu uvode proizvodi s alkalizirajućim djelovanjem (mlijeko, povrće / voće). Postoji manje ograničenje proteina (do 70-80 g) i masti (do 80-90 g, uglavnom vatrostalnih). Količina ugljikohidrata, u nedostatku pretilosti, na razini od 400 g. Način konzumiranja - slobodna tekućina od 2 litre i više. Energetska vrijednost varira unutar 2700-3000 kcal. Hrana za giht 4-5 puta, na prazan želudac i između njih - dosta pića.

    Ne postoje posebni zahtjevi za kulinarsku preradu proizvoda, osim prerade mesa, koja se priprema samo metodom ključanja s potrebom kratkotrajnog kuhanja mesa (10-15 min) i isušivanja prve juhe prije daljnje obrade, što omogućuje smanjenje sadržaja purina u proizvodu. Mesna jela i riba u jelovniku mogu biti uključeni ne više od 2-3 puta tjedno (izvan razdoblja pogoršanja), a količina mesa i ribe ne smije prelaziti 150-170 g / dan.

    Dijeta broj 6 s gihtom, jelovnik za tjedan dana osigurava održavanje jednom tjedno dana posta (voće - do 1,5 kg povrća / voća, svježeg sira i jogurta - 1 litru kefira i 400 g niske masnoće svježeg sira), s povećanjem potrošnje u tom razdoblju tekućine do 2,5-3 litre (bez kontraindikacija). U razdoblju pogoršanja posta se održavaju svaki drugi dan. Tijekom tog razdoblja, meso i riba su potpuno isključeni iz prehrane.

    Najbolja opcija za pogoršanje je vegetarijanska prehrana koja uključuje mliječne proizvode, juhe od povrća i mlijeka, voćne ukuse i biljne čajeve. Takva dijeta brzo alkalizira urin i značajno povećava topljivost kristala mokraćne kiseline.

    vrsta

    Raznolikost dijetnog broja 6 je dijetetski 6E. Propisuje se pacijentima s pretilosti sa sličnim indikacijama ili ponekad bolesnicima s gihtom u razdoblju pogoršanja kako bi se povećala učinkovitost liječenja. Dijetalna tablica 6E ima smanjenu energetsku vrijednost (1950-2000 Kcal), dok je sadržaj proteina smanjen na 70 g, masti na 80 g, ugljikohidrati do 250 g

    U prehrani se potrošnja ugljikohidrata uglavnom smanjuje, uglavnom zbog jednostavnih ugljikohidrata (šećer, med, svježi pšenični kruh, brašno i slatkiši, slatkiši) i, u manjoj mjeri, složeni ugljikohidrati (žitarice). Potrošnja mesa ograničena je na 1-2 puta tjedno. Postoje odvojeni obroci do 5-6 puta dnevno, malim porcijama, puno pića, osobito alkalne mineralne vode.

    Povrće i voće se preporučuje konzumirati sirovo ili se može peći ili kuhati. Dijeta nije fiziološki potpuna i može se primijeniti kratko.

    svjedočenje

    • giht;
    • kronični nefritis (izvan akutne faze);
    • akutni nefritis (3, 4 tjedna liječenja);
    • urolitijaza s formiranjem kamena iz soli mokraćne kiseline;
    • zatajenje bubrega;
    • kiselinska dijateza urina;
    • cistinurija;
    • oxaluria.

    Dopušteni proizvodi

    Preporučuje se u prehranu uključiti većinu povrća: mrkve, bijelog kupusa, tikvica, krumpira, krastavaca, patlidžana, rajčica. Izuzetno korisno voće - kruške, jabuke, naranče, šljive, marelice i razne bobice. Meso može uključivati ​​puretinu, piletinu, zeca. Možete jesti kuhanu ribu, kokošja jaja.

    Posebno je korisno u prehrani mlijeka, mliječnih proizvoda, niskokaloričnih sorti sira, nisko-masnog svježeg sira i jela iz nje. Preporučljivo je ući u prehranu razne žitarice kuhane u razrijeđenom mlijeku, tjestenini. Od masti, prednost se daje biljnim uljima, posebno maslinovom i lanenom. Dopušteno je ući u prehranu bijelog i crnog kruha.

    Od slatkiša su dopušteni: džem, sljez, marmelada, slatkiši, a ne čokolade. Pijenje - zeleni čaj, čaj divlje ruže, pšenične mekinje, cikorija, sokovi od povrća, voća, bobica, voćnih napitaka, voćnih napitaka, kvasa. Svakako uključite u prehranu sok od brusnica, sok od krastavaca (do 1 šalice dnevno), nisko mineralizirane alkalne mineralne vode.

    Dijeta broj 6 za giht: načela pravilne prehrane

    Opis dijete

    Gout dijeta liječenje treba provoditi redovito. Stručnjaci preporučuju planiranje obroka na način da ima 4-6 obroka dnevno. U isto vrijeme ne možete prejesti ili ostati gladni.

    Za giht na nogama, dijeta ograničava hranu bogatu purinima, oksalnom kiselinom, natrijevim kloridom. Stručnjaci su identificirali potrebu za povećanjem potrošnje hrane, doprinoseći procesu alkalizacije u tijelu. Ograničenje u unosu masti i proteina može se smatrati vrlo nježnim.

    Karakteristike prehrane broj 6:

    • Kruh pšenica, mekinje, raž.
    • Svježe ili ukiseljeno povrće.
    • Lean vrste riba, peradi, mesa.
    • Jaja.
    • Žitarice.
    • Mlijeko.
    • Kravlji sir (bez masti).
    • Kefir.
    • Voće (lončići, jabuke, trešnje, jagode, crveni ili crni ribiz).
    • Med.
    • Marmelada.
    • Pastila.
    • Grejp.
    • Limun.
    • Čaj.
    • Nedostatak kave.
    • Mineralna voda
    • Alkoholna pića.
    • Začini.
    • Kava.
    • Snažan čaj.
    • Začinjene grickalice.
    • kakao
    • Konzervirana hrana.
    • Bujoni (meso, riba, gljiva).
    • Dimljena mesa.
    • Smrznuto meso ili riba.
    • Kiseljak.
    • Mahunarke.
    • Govedina, ovčje masti.
    • Marinirano povrće.
    • Slani sirevi.
    • Sušene žitarice (osim rafinirane riže, pšenice).
    • Jetra.
    • Bubrega.
    • Jezik.
    • Slana i dimljena riba.
    • Čokolada.
    • Malina.
    • Brusnica.
    • Snažan čaj, kava.
    • Kakao.
    • Suho voće, osim sušenih šljiva.
    • Slastice.
    • Kolačići.
    • Bujonski umaci

    injekcije mokraćne kiseline. Prema analizama, postoji pomak na alkalnu stranu u tekućini koju izlučuje tijelo.

    Vrste jela

    Tablica broj šest za giht preporučuje jesti sljedeće jela:

    • Salate.
    • Prva jela vegetarijanske kuhinje (juha, boršč, juhe).
    • Drugi tečajevi, koji se sastoje od nemasnih sorti ribe, mesa. Možete jesti 3 puta tjedno, kuhati ili kuhati u pećnici, dvostruki kotao.
    • Mliječni i mliječni proizvodi.
    • Sve žitarice u malim količinama i povrće, osim mahunarki, dopušteno je za ukras.
    • Jaja (1 dnevno).
    • Voće, bobice u bilo kojem obliku.
    • Mlijeko ili voćni napici.
    • Umacima se preporučuje kuhati na povrću, rajčicom ili mlijekom.
    • Voće slatkiši i med.

    Dijeta za giht uključuje dan posta. U ovom trenutku, dopušteno je jesti sir, voće ili piti kefir. Posebno je važno uključiti postove u prehrani za osobe koje pate od prekomjerne težine u kombinaciji s gihtom.

    Izbornik za tjedan dana

    Stručnjaci su sastavili cijeli izbornik dijete broj 6 za giht. Pridržavajući se preporuka, možete smanjiti vjerojatnost napada bolesti. Razmotrite po danu tjedne obroke 6 stolova.

    utorak:

    • Doručak se sastoji od kruha s maslacem i vinaigretteom. Isperemo se slabim čajem s mlijekom.
    • Ručak: juha s povrćem, krumpirići prženi u biljnom ulju, kuhano meso. Mi peremo kompot krekerima.
    • Ručak: kaša od heljde, 1 jaje. Isperemo sok.
    • Večera: biljne pljeskavice, pasta od tjestenine s svježim sirom. Operite voćnim želeom.
    • Neposredno prije spavanja, možete popiti čašu mlijeka s lepinjom.

    četvrtak:

    • Sat vremena prije doručka popijte čašu juhe od šipka.
    • Doručak: zobena kaša s mlijekom. Mi peremo s kefirom. Pola sata kasnije - čašu soka od grožđa.
    • Za ručak: juha od povrća. Mi peremo s mlijekom.
    • Vrijeme čaja - čaša soka od mrkve.
    • Večera: heljda kaša s mlijekom. Operite kompot.
    • Za noć - čašu kompota bez šećera.

    četvrtak:

    • Piti popijemo čašu mineralne vode. Malo kasnije pripremite svježe povrće s biljnim uljem i jedno jaje. Zapakirajte kompot s dodatkom divlje ruže.
    • Ručak: juha od povrća ili mlijeka, palačinke, žele. Za desert, jabuka.
    • Večera: mesne okruglice s povrćem, svježi sir, čaj.
    • Kasna večera: ryazhenka.

    utorak:

    • Doručak: kuhano povrće (repa, mrkva, šljive). Jaje. Piće za kavu. Sat vremena kasnije pijemo bujne bokove.
    • Ručak: zobena juha, makaroni i sir, kotleti ili mrkva s dodatkom mršave kreme. Spiramo s voćnim sokom.
    • Večera: svježi sir u knedlama ili lonac s dodatkom suhih šljiva. Kompot iz divlje ruže.
    • Noću, pij kefir.

    petak:

    • Ujutro: salata (repa, jabuka), kava.
    • Drugi doručak: prženo jaje s rajčicom. Za desert, svježe bobice ili voće.
    • Za ručak: okroshka, gulaš od povrća s govedinom, čaj s kriškom limuna.
    • Večera: lonac od kupusa s umakom od vrhnja. Pijemo čaj s mlijekom.
    • U vrijeme spavanja: pola šalice mekinje piti.

    subota:

    • Uz giht, dijeta 6 osigurava dan posta. To možete učiniti šesti dan.
    • U subotu sva jela možete zamijeniti svježim sirom (150 grama). Noću piju čašu kefira.

    nedjelja:

    • Doručak: kaša na vodi, kompot.
    • Drugi doručak: vinaigrette, omlet, čaj s dodanim mlijekom.
    • Ručak: možete kuhati kuhanu govedinu ili bilo koje jelo ovog proizvoda, juhu od cikle, ukiseljeni kupus. Popio je žele.
    • Večera: kuhana repa, kolači od sira, piće od šipka.
    • Noćni kefir.

    Nakon ove dijete brzo će se stabilizirati stanje. Pravilna prehrana igra veliku ulogu u kontroli metaboličkih procesa u tijelu.

    Ukusni recepti

    Među dijetetskim jelima ima mnogo ukusa, ako znate kako ih pravilno kuhati. Razmotrite nekoliko recepata. Dijeta za giht će na vaš ukus imati mrkve i juhu od povrća.

    Povrće

    Sastojci: kuhana mrkva, malo griz i maslac za prženje, krušne mrvice.

    Mrkva treba biti naribana. U nju dodajte malo krupice. Formiramo kotlete, tanjurimo. Pržite na svakoj strani. Umjesto mrkve možete koristiti repu.

    Juha od povrća

    Vrlo korisna za guljenje veganske juhe. Za njegovu pripremu prikladni su sljedeći proizvodi:

    • kupus - 100 gr.
    • krumpir - 3 kom.
    • mrkva;
    • luk;
    • rajčica - 1 kom.
    • bilo koje sapi;
    • zelje.

    Za kuhanje juha, žitarice se kuhaju odvojeno. U kipuću vodu pošaljite mrkvu i luk, izrežite na trake. Zatim ubrizgajte krumpir. Nakon što je gotovo spreman, dodajte isjeckan kupus. Na kraju se u posudu dodaju sitno sjeckana rajčica i zelje. Sol, začini - po želji.

    Dijeta za giht je dio terapije. Stoga je važno što prije prijeći na pravilnu prehranu, uklanjajući štetne namirnice iz prehrane. Sve to će omogućiti da u potpunosti živi, ​​smanjujući vjerojatnost pogoršanja bolesti.

    Dijetalni stol broj 6 za giht

    Kod gihta ili bolesti mokraćne kiseline u tkivima se nakuplja sol mokraćne kiseline. Dijeta broj 6 za giht je propisana kako bi se smanjilo stvaranje ovih soli, nazvanih urates. Zbog toga se upalni proces smanjuje, a učestalost pogoršanja bolesti se smanjuje. Prehrana uključuje isključivanje brojnih proizvoda iz prehrane i povećanje broja drugih proizvoda koji doprinose uklanjanju soli.

    Opće karakteristike

    Prehrana broj 6 u gihtu karakterizira ograničenje hrane bogate purinima, jer doprinose stvaranju i akumulaciji urata. Povećanje prehrane treba biti alkalizirana hrana i tekućina.

    Za većinu jela primjenjuje se standardna kulinarska obrada. Izuzetak su meso i riba, koje se kuhaju prije kuhanja, a zatim pari, pirjaju ili peku.

    Preostale juhe nakon kuhanja mesa i ribe za giht ne mogu se konzumirati. Bujoni sadrže najveći broj purinskih baza.

    Dijeta za giht uključuje frakcijsku dijetu - jesti 5-6 puta dnevno, u malim porcijama. Između obroka morate popiti barem čašu tekućine.

    Preporučena prehrana za giht:

    • Energetska vrijednost - 2600-2900 kcal, ovisno o razini fizičke aktivnosti;
    • Sadržaj proteina - do 90 grama;
    • Sadržaj masti - do 80 grama;
    • Sadržaj ugljikohidrata - do 400 grama;
    • Količina soli nije veća od 5 grama;
    • Količina tekućine je najmanje 2 litre.

    Prehrana bolesnika s gihtom obogaćena je vitaminima - topljivim u masti i topljivim u vodi.

    Što može i ne može

    Dijeta za giht uključuje ograničenje ili isključenje proizvoda koji doprinose nakupljanju urata u zglobovima. Jela koja pomažu izlučivanje soli mokraćne kiseline trebala bi biti temelj prehrane.

    Svježe povrće i voće, bobice

    Meso, riba i povrće

    Meso s malo masti i riba

    Mliječni i mliječni proizvodi - obrano mlijeko, kefir, ryazhenka, prirodni jogurt, svježi sir, jogurt

    Jaja - ne više od 1 dnevno

    Prirodni slatkiši - marmelada, džem, džem, med

    Piće - biljni čajevi, kompoti, voćni napitci, žele, alkalna mineralna voda

    Prepečaće, suhi keksi, keksi

    Masno meso i riba

    Mesne i riblje delicije

    Dimljena i konzervirana hrana

    Kultura graha, kiseljak

    Slani i masni sir

    Čokolada, karamela, kakao, kava, jaki čaj, alkohol

    Potrebno je osigurati da svi proizvodi budu kvalitetni i svježi.

    Prednosti i nedostaci prehrane

    U početku, dijeta može biti teška, jer je količina masti i ugljikohidrata ograničena. To dovodi do osjećaja gladi. Kako bi nestao, moguće je popiti čašu jogurta u intervalima između obroka, pojesti sirovu jabuku ili mrkvu. Postupno se tijelo navikava na novi režim i dijeta prestaje izazivati ​​nelagodu.

    Prednosti prehrane uključuju njegovu korisnost. Dijeta se sastoji od onih proizvoda koji su potrebni tijelu za normalan metabolizam. Frakcijski unos hrane omogućuje da se hranjive tvari i vitamini apsorbiraju na vrijeme.

    Korisni savjeti

    Prehrambene preporuke omogućuju vam da slijedite dijetu s lakoćom, dobivši maksimalni učinak od nje:

    • Medicinska prehrana za giht uključuje držanje posta jednom tjedno. U takve dane se jede jedna vrsta hrane - mliječni proizvodi, povrće ili voće. Preporučeni unos tekućine - najmanje 2,5 litara;
    • Isključeno je potpuno izgladnjivanje ili prejedanje. Optimalna jednokratna količina hrane - stavljena na dlan osobe;
    • Dijeta bi trebala biti trajna. Povremena ograničenja u hrani mogu dovesti do točno suprotnog rezultata - povećanja težine i povećanih egzacerbacija.

    Povećani volumen tekućine propisuje se samo ako nema bolesti srca i bubrega, praćene nastankom edema.

    Izbornik za tjedan dana

    Približan sedmodnevni jelovnik sastoji se od raznih jela. Preporučljivo je jesti u isto vrijeme.